|
OPTY nr 005 - październik 2002 - Chleb |
 |
 |
 |
|
Written by Krystyna Pasiowiec-Żurek
|
|
Tuesday, 01 October 2002 00:00 |
Chleb pszenno-żytni ze słonecznikiem
na drożdżach
- 18 jaj
- 21 żółtek
- 200 g drożdży
- 150 g mleka
- 300 g smalcu
- 150 g mąki pszennej
- 350 g mąki żytniej
- 100 g otrębów żytnich
- 50 g mąki owsianej
- 150 g słonecznika
Robimy tak jak ciasto drożdżowe i pieczemy po wyrośnięciu w foremkach w
200°C.
Podane proporcje składników powinny wystarczyć do wypieczenia 6 chlebów
o wadze 400 g.
100 g gotowego chleba zawiera:
B
|
|
T
|
|
W
|
| 12,63g |
|
25,3g |
|
22,9g |
1
|
:
|
2
|
:
|
1,8
|
Smacznego!
|
|
Last Updated on Tuesday, 20 July 2004 12:56 |